醉蹄面线
药材酒香味浓厚的醉蹄，搭配着面线也是颠覆生日吃猪脚面线另一种吃法。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1、猪脚切块川烫洗净添加葱姜水熬煮到烂取出放入冰水中冷却去油脂 - 第二步：
2、中药材 当归 枸杞 桂皮 川芎 红枣 黄杞 甘草 等添加水一瓢熬煮10分钟，放冷。 - 第三步：
3、药材水冷却后添加绍兴酒 两杯 米酒两杯，加入冰糖一两，少许盐巴调味 需要咸一点。浸泡冷藏两天即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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