红烧猪脚
每个城市都有不同的街景,不同的美食,不同的文化习俗。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
1、将猪脚放入冷水,加上川烫材料一起煮滚。待浮出杂质后,用冷水洗净,并用刀子刮干净猪脚皮的表面。再放入冰块水当中,冰块水须盖过猪脚。 - 第二步:
2、在 Instant Pot 内锅放入卤汁材料中的 葱,姜,大蒜,辣椒和八角,再放入猪脚。 - 第三步:
3、在猪脚上洒上二号砂糖(只要薄薄一层盖上猪脚即可)和红糖,并将剩余的卤汁材料加入。再加入水,盖过所有材料。 - 第四步:
4、选择功能 Meat/Stew 煮35分钟。待指示跳针掉下来就可食用。 - 第五步:
5、如果喜欢吃卤蛋的话,就在猪脚炖煮好后,加入白煮蛋,再用同一功能键 (Meat/Stew) 炖煮5分钟。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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