香菇烩蹄筋
香菇烩蹄筋, 加入鲨鱼皮这元素, 莫名奇妙的搭配, 再加上乌醋提香, 让整道料理美味加分! 酷热夏天品尝这道菜肴在配上清凉的啤酒, 谁说人生不完美呢?
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材集合 : 蹄筋切约3公分长, 鲨鱼皮也是切约3公分长, 香菇泡软去蒂, 姜片, 葱段, 蒜片, 辣椒片备用.
- 第二步：
起水锅, 先川烫蹄筋
- 第三步：
再川烫鲨鱼皮
- 第四步：
起油锅, 放香油加入姜片炒香, 再加入蒜片炒金黄色, 再下葱段, 辣椒片
- 第五步：
加入香菇及调味料炒出香味, 再加入蹄筋和鲨鱼皮烧煮一下, 使其入味
- 第六步：
起锅前再来点锅边醋, 增加味道.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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