银芽蛋皮猪肉卷
青菜贵桑桑，买菜时会被菜价吓到腿软手抖，做了一道银芽蛋皮猪肉卷，脆脆的口感很清爽搭配烧烤猪肉片，好吃！主妇们也可以省荷包哟～
463 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用酱油及米酒醃猪肉片约30分钟，备用。
- 第二步：
摘掉豆芽菜根部并洗净，煮一锅水，水滚后放入豆芽菜，3分钟后捞起沥乾，撒入黑胡椒及盐巴并拌匀。
- 第三步：
打一颗鸡蛋，用小火煎一张薄薄的蛋皮，将2片猪肉片平铺好，放上蛋皮。
- 第四步：
再铺上豆芽菜，卷成肉卷形状。
- 第五步：
热锅倒入少许油，将肉卷下锅煎约2分钟，再翻面煎约1分钟，并煎肉卷左右两边各1分钟，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复