老少咸宜~养颜养生【九尾草鸡汤】
冷呼呼的天气~~~来碗热腾腾的「鸡汤」是不是很幸福呢~~~ 『九尾草鸡汤』具有养颜美容功效，还可以止咳润喉、开脾、利尿、健胃除积，不油腻又清淡~相当适合老老少少进补的补品。 製作方法相当简单！对于当今现代的上班族、妈妈族们而言，方便省力又补身，再适合不过了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：九尾草浸泡15分钟后，清洗3次左右(洗到水将近清澈)，并把鸡肉汆烫去血水，红枣、枸杞洗净、蛤蜊泡水去沙。
- 第二步：
先放入九尾草，加入五-六分满的水，设定「2.5H」小时炖煮。
- 第三步：
时间到后，加入鸡肉，再设定「1H」小时(炖煮到鸡肉软烂即可)。
- 第四步：
最后15分钟左右，加入枸杞、红枣、蛤蜊、少许米酒，时间到后加点盐试一下味道，即可盛盘起锅啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
★ 增加香气的小撇步：先将九尾草炖煮出香味后，再加入鸡肉，更能释放九尾草的香气，肉又不柴喔！★ 买回来的九尾草，保持干燥不碰水，可放冷冻约半年的时间。
★ 蛤蜊可增加鲜味，让鸡汤多了海鲜味，增加层次感，亦可不加喔！
★ 不爱吃肉的，也可以将鸡肉替换成鲈鱼，别具风味，口感大不同喔~
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