红枣淮山鸡汤

冬天到了,相信很多人都需要补补身子,但要不是觉得炖鸡汤很麻烦,不然就是很讨厌过重的中药味,今天和大家分享一道温补的鸡汤,而且保证只要会开火就能够炖煮它,而且炖出来的鸡汤香气足够又好喝~ 听起来简单到不可思议吗?让我们快点来看看这简单又美味的鸡汤吧~,我的粉丝专页:
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材料单

  1. 1隻鸡(乌骨鸡)
  2. 40g淮山
  3. 4至5两红枣
  4. 半碗枸杞
  5. 2至3片(可省)当归
  6. 1800ml水
  7. 少许盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    首先把鸡肉洗净,接着把所有材料放入锅中(盐除外),并开中火煮滚。
    红枣淮山鸡汤的加工步骤
  2. 第二步:
    接着转成小火继续炖煮60分钟,并在盛碗前加入盐巴调味就完成了喔,是不是超简单的呢。(过程中记得要将泡渣捞干净。
    红枣淮山鸡汤的加工步骤
  3. 第三步:
    简单的鸡汤不但补身还有满满的红枣香甜,妳千万别错过了喔~
    红枣淮山鸡汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
1. 鸡汤的泡渣记得一定要捞除干净,这样鸡汤喝起来才会好喝喔。
2. 药材的部分可以依照自己喜好增减或替换。
3. 当归跟蔘鬚的味道可能对某些人来说比较重,所以可以依照喜好省略或是减少。
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