养生3---红枣枸杞炖银耳
我个人有喉咙过敏的毛病,常常感冒好了可是喉咙还是发痒咳嗽难耐,有时一拖一个多月不容易好。妈妈提醒我可以炖白木耳对喉咙很有帮助,今天就以红枣枸杞为自己炖了个银耳汤,此汤适合扁桃腺发炎,声音沙哑,喉咙疼痛的人吃,补气润肺。炖得好比吃燕窝的质感和味道都好。是有病去病,没病补身的好物。也是夏天的一道消暑盛品,清凉退火!
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
我爱我的压力锅,用压力锅煮银耳汤超简单,首先如图将银耳一大朵,泡在温水里1个小时,就会泡发了。 - 第二步:
将泡发的银耳,去掉根部发黄的部分,用手将银耳剥碎如图,放进压力锅中,加入1公升左右的水,盖上锅盖,设定时间30分钟,按指示操作压力锅, 30分钟以后,就可以把白木耳炖得入口即化,香软可口。 - 第三步:
等压力锅的气消去了以后,打开锅盖,放入喜好的红枣,桂圆,和枸杞和适量的糖,开火再煮个3,4分钟即可。 - 第四步:
这里没有冰糖,所以我用一般的细白糖,如果有冰糖,当然是用冰糖口感更好!我们家的人都不喜欢炖得太烂的枸杞红枣和桂圆,所以短时间4,5分钟煮到糖化了就好了。如果喜欢红枣软烂口味的人,可以先将红枣和白木耳一起用压力锅炖煮,或是自行斟酌煮的时间! - 第五步:
凉了以后,放入冰箱,真是一道消暑养生的甜汤!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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