十全药膳排骨汤
秋季的时序，正是补身的好时候，简单的中药材与做法，完成品温润、好入喉，热热的品尝好赞! 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.猪排骨，清洗之。起锅放入适量的水(食材外的量)，开中大火煮滚，放入排骨汆烫约3-5分钟。
- 第二步：
2.捞起再将排骨清洗干净(去除杂物浮末等)。
- 第三步：
3.将十全药膳以清水冲洗一下。
- 第四步：
4.取一(陶、砂)土锅，放入排骨、十全药膳，再加入米酒与水。
- 第五步：
5.放上瓦斯炉，中小火煮滚后改小火，炖煮约40-50分钟(依个人喜爱排骨肉的软硬度口感)，最后以少许盐调味即可(亦可不加盐)。
- 第六步：
6.盛碗或整锅上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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