香橙磅蛋糕Orange Cake

步骤

1. 第一步：
   先製作糖渍橙皮，将细砂糖跟香吉士皮混合，再倒入适量莱姆酒搅拌均匀，备用
   
2. 第二步：
   准备製作磅蛋糕的食材
   
3. 第三步：
   先把无盐奶油放室温回软，稍微打散之后，倒入细砂糖，用打蛋器打发至呈现泛白的状态
   
4. 第四步：
   先打入一颗蛋（感觉好像油水分离吧，不用怕，请继续！），确实搅拌均匀，打发至像中间照片的状态，再把另一颗蛋打散，慢慢分次加入，打发成蓬鬆的状态
   
5. 第五步：
   将过筛的低筋面粉、泡打粉，分两次加入打发好的奶油，用刮刀以切拌的方式搅拌均匀
   
6. 第六步：
   接着把刚才製作好的糖渍橙皮加入，搅拌均匀。 此时将烤箱预热1８0度
   
7. 第七步：
   最后将面糊倒入舖上烘焙纸的模具，用刮刀整平之后放入预热好的烤箱，用180度烤35分钟。 在烤到15分钟的时候，拿出来用沾有无盐奶油的小刀，在蛋糕中间画一条线，这样蛋糕会有一道很漂亮的裂口哦！
   
8. 第八步：
   蛋糕出炉后，在上面刷上一层莱姆酒，再让蛋糕完全冷却后，用保鲜膜包起来，放在室温下到第二天再切来吃，口感跟香气都是满分哟！！！如果第二天吃不完请放冰箱冷藏。