宝宝手指食物～无油鸡蛋小圆饼
最近小孩有事没事就说想吃饼干，可是我已经很久没有在家里屯饼干了，还好冰箱有面粉、有蛋也有糖，参考了一下Carol老师的手指饼干食谱烤了蓬鬆可口的无油小圆饼，一出炉整个就是秒杀啊，看着小孩一口接一口超有成就感，给宝贝吃的点心还是自己作最安心！ 谢太太的生活小事粉丝专页 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将2颗鸡蛋的蛋黄跟蛋白分开，蛋黄打均匀至颜色变浅
- 第二步：
蛋白用电动搅拌器高速打至起粗泡后，分两次加入细砂糖并持续高速打发至泡沫可以挺立
- 第三步：
将打好的蛋黄用刮刀拌入蛋白中，动作要轻柔避免消泡，同时预热烤箱至170度
- 第四步：
分两次拌入过筛的低筋面粉，动作轻柔拌至无颗粒 - 第五步：
面糊放入挤花袋，在铺烘焙纸的烤盘上挤出喜欢的形状，圆形或长条状都可 - 第六步：
以170度烤约12分钟，烤盘转向再烤约3分钟即可出炉，放凉就可以享用了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.参考食谱～Carol自在生活因为是给小孩吃的所以糖有减量，吃起来有蛋香跟淡淡甜味
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