宝宝蛋糕/香蕉蒸蛋糕
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋黄、蛋白分开，蛋黄打匀
- 第二步：
加入橄榄油打匀
- 第三步：
加入鲜奶打匀
- 第四步：
加入低筋面粉打成面糊
- 第五步：
加入1条香蕉搅匀
- 第六步：
打发蛋白
- 第七步：
蛋白稍微起泡后，分3次加入细砂糖继续搅拌
- 第八步：
打至蛋白可拉起
- 第九步：
分3次拌入香蕉面糊
- 第十步：
放在六吋蛋糕模内后震动模型让空气跑出来
- 第十一步：
外锅加1杯半水盖上盘子蒸（防止蒸汽造成蛋糕表面不平整）
- 第十二步：
电锅跳起闷10分钟后，以竹籤或筷子插入，没有沾黏即完成，放凉后脱模即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
电锅先用1杯水预热后，再开始打发蛋白
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