鲜肉高丽菜包子
热腾腾的包子捧在手心里是一种很幸福的感受!鲜甜清脆的高丽菜和多汁的肉馅让这款包子格外好吃. 多做一些存放于冷冻库, 当早餐或正餐都合适~
790 阅读
12 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[高丽菜肉馅] 盆中放入绞肉和水, 以筷子搅拌至肉产生黏性. 再依序加入其余材料拌匀.
- 第二步：
[包子面皮] 材料依序加入揉匀成糰, 以保鲜膜包起, 醒置10分钟. 醒置完毕后, 分成16等份(每分约48g).
- 第三步：
将面糰桿成中间厚边缘薄的圆形薄片, 直径大小约手掌大. 放上适量馅料.
- 第四步：
以打折的方式包起.
- 第五步：
全部完成后, 表面盖上一张保鲜膜, 于室温发酵30~45分钟.
- 第六步：
于蒸架铺上一层烘焙纸再放上包子.将包子放入电锅中, 外锅以1.3杯水蒸至电源跳起.
- 第七步：
锅盖记得留一个小缝哦!
- 第八步：
电锅跳起后, 关掉电源闷7分钟后再开盖.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复