泰式打抛猪

泰式打抛猪盖饭!香香的罗勒炒猪肉!美味又家常!跟着欣润做起来吧 ,拌饭拌面都好吃的打抛猪~番茄的酸甜融入食材中,夏天常常食慾不振,用水果入菜解食材的油腻,作法简单材料容易取得,一起来试试吧!
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材料单

  1. 300g猪绞肉
  2. 6办蒜头(切末)
  3. 15ml蚝油
  4. 1根辣椒(切圈)
  5. 15ml酱油
  6. 10颗小番茄(剖半)
  7. 15ml酱油+米醋1:1(替代鱼露)
  8. 适量九层塔
  9. 5ml砂糖
  10. 1/4颗柠檬
  11. 15ml米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材准备好就可以开始啰!
    泰式打抛猪的加工步骤
  2. 第二步:
    锅内加少许油,放入绞肉压扁煎至泛白。
    泰式打抛猪的加工步骤
  3. 第三步:
    绞肉泛白后即可翻炒,加入蒜末和辣椒拌炒。
    泰式打抛猪的加工步骤
  4. 第四步:
    均匀拌炒后,加入酱汁。
    泰式打抛猪的加工步骤
  5. 第五步:
    均匀搅拌至汁微微收干。
    泰式打抛猪的加工步骤
  6. 第六步:
    加入剖半的小番茄,煮至水份挥发。
    泰式打抛猪的加工步骤
  7. 第七步:
    汤汁收得差不多时加入九层塔叶拌炒。
    泰式打抛猪的加工步骤
  8. 第八步:
    加入柠檬汁即可关火!
    泰式打抛猪的加工步骤
  9. 第九步:
    煮好的酱料拌饭拌面都好吃! 可以煎颗蛋搭配!更美味唷!
    泰式打抛猪的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
如果不想煮一道菜而买鱼露,可以用酱油+米醋替代,比例是1:1哦!
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