{四季江户味之秋季料理}古早味萝卜丝饼
白萝卜是秋冬当造的时令蔬果,含有多种养分，吸收后进入血液当中，可促进新陈代谢功能。而因为白萝卜性味较凉，所以还有清热气、解毒的功效。 从营养学的角度来看，白萝卜含有多量的维生素C与膳食纤维。另外，它也被认为是有利于癌症预防的蔬菜，且具有开胃﹑助消化的功能。 但是除了煮汤,能不能有更精致的吃法呢? 试试这道古早味萝卜丝饼.... 它即将把您的思绪带回怀念的小时候.....
北方饼
古早味东北大饼、猪肉馅饼等等，是不是许多人怀念的滋味呢？简单的外表却有着不平凡的口感，Q弹又香味四溢的面皮，完全就是一道历久弥新的中式点心啊！
气炸锅柚香猪肉可乐饼
外酥里嫩的可乐饼，非油炸热量减掉一大半，香酥美味又健康呀！不用浪费整锅油，利用气炸锅也可以简单完成酥脆的可乐饼，再淋上带有柚香微辣的酱汁，真的绝配！
桃子开心果馅饼 Peach & Pistachio Galette
份量：4个10cm的馅饼 Galette是一种free formed的派，通常中间是糖渍水果，最常见的是草莓当成馅料，既然不知道怎么翻译那就叫馅饼好了。因为我手边刚好有桃子，而桃子和开心果及薰衣草都很搭，所以出现了这个组合。 这个食谱的饼皮不是像pizza皮是QQ的，而是有点酥软，就算凉掉之后也不会硬掉。
