红豆锅饼
这个配方是面糊做成薄饼, 同时加入鲜奶和鸡蛋, 面皮会较软Q.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买到的 乌豆沙( 偏甜) , 可以买红豆馅比较不甜.
- 第二步：
将鲜奶, 卡士达粉先搅拌均匀, 面粉过筛, 让面粉先慢慢沉淀下去再搅拌均匀,
- 第三步：
加鸡蛋进去再搅拌均匀备用.
- 第四步：
起锅, 用纸巾抹油薄薄一层油, 避免太油, 倒入面糊, 快速旋转成薄饼, 翻面略煎即可拿起. 3. 也可将面皮向内折成成长方形, 热油将饼煎至两面金黄, 形状自订, 创意无限.
- 第五步：
均匀抹上豆沙馅, 面皮向内摺成长方形, 压均匀
- 第六步：
锅内少油放入锅饼小火煎两面金黄色即可起锅切片.
- 第七步：
也可将2片面皮成圆形, 内面涂满乌豆沙, 热油将饼煎至两面金黄
- 第八步：
形状自订, 创意无限.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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