韭菜盒子(无蛋版)【曾太】
我超爱吃韭菜盒子, 韭菜是好东西可以多吃, 自己做时就可以多加一些料
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
(用手或机器都可以) 中筋面粉跟热水拌匀后倒入冷水,糖,油,盐一起拌到成团后放着静置20分钟(盖湿布在上面)
- 第二步：
将豆干, 香菇切丁, 韭菜切小段, 红葱头切片
- 第三步：
将冬粉用热水泡着备用(等软剪小段)
- 第四步：
将油放到锅里等热放红葱头, 爆香
- 第五步：
绞肉放到锅里炒到半熟后, 加入香菇跟豆干一起拌炒
- 第六步：
加入冬粉,韭菜, 五香粉, 酱油, 黑胡椒完成 (料可以咸点因为面皮没什么味道)
- 第七步：
静置20分钟后将面团分成10小球(我分成5个后再对切)
- 第八步：
将面团擀开后将炒好的料包进去封口后
- 第九步：
下油锅煎到金黄色就完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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