蔓越梅贝果

简单丶方便又快速出炉的胖嘟嘟贝果,是烘焙新手的入门面包喔!
icook 2005 阅读

材料单

  1. 500g高筋面粉
  2. 300g牛奶
  3. 1000cc水
  4. 7g盐
  5. 20g糖
  6. 5g酵母
  7. 60g蔓越莓
  8. 20g奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    面粉、糖、盐、牛奶、酵母放入搅拌缸慢速打1分钟
    蔓越梅贝果的加工步骤
  2. 第二步:
    再加入奶油、蔓越莓打7分钟
    蔓越梅贝果的加工步骤
  3. 第三步:
    成团后取出
    蔓越梅贝果的加工步骤
  4. 第四步:
    分割成9个滚圆,发酵30分钟
    蔓越梅贝果的加工步骤
  5. 第五步:
    整型成长条状,一头搓尖丶一头压扁
    蔓越梅贝果的加工步骤
  6. 第六步:
    再绕圆把尖端塞入包起来
    蔓越梅贝果的加工步骤
  7. 第七步:
    发酵20分钟后放入烫面水烫15秒
    蔓越梅贝果的加工步骤
  8. 第八步:
    放入烤箱220/210度烤18分钟就可以出炉了
    蔓越梅贝果的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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