无油低脂带咬劲。蓝莓贝果
贝果的咬劲和味道让我一拨一啃一咀嚼就立马爱上了❤决定自己动手揉面做贝果
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高粉+糖+盐+酵母粉和匀，加入温水，揉成糰，封上保鲜膜，静置10分钟。拿出来用力搓揉10分钟，盖上大钢盆发酵20分钟。包入蓝莓果干
- 第二步：
切分成9份(约100g)，搓圆
- 第三步：
整形成贝果形(like→◎)，静置10分钟
- 第四步：
煮一锅水+糖(没秤重~糖罐最后一咪咪糖)，贝果两面各烫1分钟
- 第五步：
放入烤盘中，200℃烤15~20分钟
- 第六步：
就是要金黄色偏硬的表皮才算是Bagel❤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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