Olivia♥白酒蛤蜊义大利面
在爆香蒜片和干辣椒后， 让白酒和蛤蜊烹煮出契合风味， 这道经典的清炒义大利面， 带有成熟气息的海洋香气， 美味料理的作法其实非常简单喔 ♪
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮滚一锅水，加一大匙盐，依包装指示时间烹煮义大利面。我买的这款煮8分钟到弹牙。
- 第二步：
煮义大利面的同时，另起一小炒锅，热锅热油后，以中小火爆香蒜片和干辣椒。
- 第三步：
加入白酒和蛤蜊，转中大火加锅盖烹煮至蛤蜊壳开。
- 第四步：
在炒锅中加入煮好的义大利面， 拌炒均匀后，试吃并以盐调味。
- 第五步：
盛盘并洒上少许洋香菜碎。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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