豆鼓鲜蚵
只要5个步骤 超下饭料理又超简单的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
豆豉泡热水、蒜头切末、葱切花、姜切丝、辣椒切小段
- 第二步：
将蚵仔沾裹太白粉，下锅汆烫1分钟捞起备用。烫蚵水预留备用。
- 第三步：
起锅热香油，爆香蒜头、辣椒、姜、豆豉拌炒出味 加入烫蚵水(盖过豆鼓高度即可)
- 第四步：
加入鲜蚵，加入酱油膏翻炒上色入味
- 第五步：
加入少许米酒后盛起
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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