蛤蜊丝瓜by恋恋家
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，经过几次实验后，才发现圆片才是丝瓜的最佳赏味”形”， 圆形状的切法不单能保留它的口感，也可以防止它因切面过多而容易氧化，加入一些姜丝和枸杞不但养生，也更赏心悦目，用蛤蜊调出天然鲜咸，不加任何调味品就能尝出食物的天然美味 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将蛤蜊洗净，丝瓜去皮切约1cm厚圆片备用。 - 第二步：
锅中倒入少许油放入姜丝略为拌炒后放入丝瓜，加水约略盖过丝瓜，盖上锅盖闷煮 - 第三步：
待丝瓜约煮7~8分熟，加入蛤蜊与枸杞盖上锅盖闷煮，待蛤蜊熟后，依喜好调味即可起锅 (因蛤蜊已有鲜咸味请先尝过味道再调味)。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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