日式梅子蛤蜊意大利面

结合日式梅子的酸甜搭配蛤蜊的鲜甜是个奇妙的组合!
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材料单

  1. 200g义大利面
  2. 15粒蛤蜊
  3. 1把水莲菜
  4. 2粒蒜头
  5. 1个梅子
  6. 50cc米酒
  7. 1小匙橄榄油
  8. 适量盐巴
  9. 适量黑胡椒
  10. 适量海苔丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蒜头切末,水莲菜切断
  2. 第二步:
    梅子切成泥(新鲜或干的都可以)
  3. 第三步:
    平底锅中放入1匙橄榄油及蒜末后开中火
  4. 第四步:
    蒜头爆香后加入蛤蛎
  5. 第五步:
    蛤蛎翻炒,加入米酒,盖上锅盖约1分钟
  6. 第六步:
    确认蛤蛎都开了,加入梅子泥拌匀
  7. 第七步:
    放入煮好的面拌匀
  8. 第八步:
    放入切好的水莲菜拌匀
  9. 第九步:
    确认水莲菜熟了,加入盐及黑胡椒拌匀即可成盘
  10. 第十步:
    撒上海苔丝,完成!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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