三丝蛋皮卷

步骤

1. 第一步：
   把主食材切丝川烫。煎蛋皮：3颗蛋打散入热锅冷油内煎1张大蛋皮，捞起。
   
2. 第二步：
   另起锅加很少油先爆香蒜末，把冬粉热水泡软切丝和步骤1，姜丝，加入调味拌炒入味和太白粉，食材黏紧，后乘盘。
   
3. 第三步：
   保鲜膜铺底,上放蛋皮上沾面糊或洒薄太白粉，1/3处放入步骤2卷起包起来，封口用太白粉糊沾包紧，压紧。
4. 第四步：
   入蒸笼蒸10分钟乘盘，待凉切3段，各切三角段，摆盘。上淋芡汁。
5. 第五步：
   “三丝蛋皮卷”即完成。
6. 第六步：
   1天利用工作午休和晚餐后空閒空閒做菜，中餐和晚餐！（还没拍照，就被家人吃4颗,剩2颗）（葱油鸡是小块的，午餐吃掉忘记拍）（相当痛苦做菜！手忙脚乱，都要剁肉）（鱿鱼发觉内膜越少，吃时越软，我是横切块）