香气扑鼻《奶油虾仁便当》
浓郁的奶油香气、爽口的虾仁~一道很简单就能完成的美味主菜，一起来试做看看吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将虾仁去肠泥洗净后开背(于虾仁背上划一刀，但不划断)备用。
- 第二步：
取一锅，于冷锅时将奶油入锅，并以小火将奶油加热至融化。
- 第三步：
加入做法❶ 的虾仁、米酒（或白酒）转中大火快炒。
- 第四步：
虾仁炒至肉色转红时，快速的加入海盐。
- 第五步：
加入海盐巴西里碎片。
- 第六步：
加入黑胡椒，全部拌匀即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
虾仁炒久口感会较老，故奶油融化后，虾仁下锅后即转中大火快速拌炒调味，并快速起锅，可让虾仁保鲜嫩有口感。
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