嫩煎里肌肉~超简易料理
将里肌肉排腌製后下锅用油煎熟，香气十足又下饭，更是便当菜的好选择，快速简单又美味的家常料理，你一定不能错过哦! 欢迎追踪FB👉
2652 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将里肌肉片用刀将周围白色的筋切断，使加热时肉不会往回缩，再用肉槌(或用刀背)适度拍打肉片，让肉质更软嫩。
- 第二步：
将有蒜泥与所有调味料拌匀，放入步骤1的里肌肉排，用手抓匀腌渍至少1小时以上（放冷藏封保鲜膜) ，若时间允许建议腌渍2-3小时以上或隔夜味道更好哦！
- 第三步：
下锅前将肉排正反面皆拍上一层面粉。
- 第四步：
锅内倒入3大匙的油热锅，将肉片依序入锅煎至二面熟透即可盛盘。（勿煎过久，以免口感太硬）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复