芹菜中卷
新鲜的芹菜和中卷根本绝配😍
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芹菜切段、蒜头切丁、辣椒切丁
- 第二步：
中卷去除内臟、眼睛，切段（约拇指大小）
- 第三步：
煮一锅盐水 **用盐水烫过中卷会比较Q，中卷不用洗，直接用盐水烫过，保持鲜甜
- 第四步：
水滚后下中卷，约40-50秒捞起
- 第五步：
中卷捞起盛盘备用
- 第六步：
爆香蒜头和辣椒 ** 辣椒依个人喜好添加 若不想太辣可以最后再下锅配色就好
- 第七步：
芹菜下锅翻炒至颜色变鲜艳
- 第八步：
中卷、米酒下锅翻炒至收汁
- 第九步：
香喷喷的芹菜中卷可以上桌啦😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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