#76 泡菜豆腐 起司双拼
泡菜料理新选择，配上百搭豆腐的软嫩口感，喜欢的话可以再加个两片起司，或是将起司片摆满摆好~邪恶料理让你白饭配不完！！ 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
★豆腐；切豆腐块 ★洋葱；洋葱丝 ★泡菜；太大可切小 ★葱；切葱珠 葱绿葱白分开 ★蒜头；切蒜头末 ★配菜；随意
- 第二步：
①转中小火🔥热锅➕沙拉油 ②➕豆腐煎至金黄色 (约4分钟)
- 第三步：
①翻面继续煎至另一面也金黄色 ②因为锅子够热，所以翻面煎的时间比较快 (这边翻面煎了约1分钟) ③两面都金黄色后就先取出放旁边备用
- 第四步：
①一样的锅子转中小火🔥➕洋葱丝、泡菜炒香 (因为锅内还有剩余的油，所以就不在添加) ②洋葱稍微变软后➕葱白、蒜末一起稍微炒一下炒出香味
- 第五步：
①➕清水、配菜、味噌、辣椒酱、酱油、砂糖后拌匀煮开试味道 (太淡加点酱油、太辣加点砂糖，太重就加点水稀释...)
- 第六步：
①➕刚煎好的豆腐排入煮至收汁 (如果想留点酱汁拌饭的，可以别收太干就好)
- 第七步：
①最后➕葱绿、起司片即可上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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