超简单～凉拌柠檬话梅小黄瓜（便当菜）
便当宅急便阿母～ 炎热的天气忍不住会让人一口一口刷嘴的凉拌黄瓜，用柠檬代替醋反而更顺口温和喔！ 这绝对是冰箱里不可获缺的常备菜呀！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料～
- 第二步：
洗干净的黄瓜用菜刀拍裂后再切段
- 第三步：
切好的小黄瓜移置盆里用适量的盐去生
- 第四步：
盐巴伴均匀在黄瓜上静置（静置约20分钟）
- 第五步：
把去生的黄瓜水沥干
- 第六步：
沥干的小黄瓜放入有盖子的塑胶盒里（或塑胶袋也可），加入柠檬汁
- 第七步：
加入话梅
- 第八步：
盖上盖子摇晃均匀
- 第九步：
试吃味道，如果觉得不够甜可再加入适当的糖来调味 之后盖上盖子冰冰箱2个小时左右更入味
- 第十步：
有凉拌话梅柠檬黄瓜配菜的便当也完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、用柠檬代替醋让味道更温和顺口2、用盐巴去生后试吃咸味，如果太咸可用开水稍微冲洗一下再沥干，如太淡也可再加入少许盐调咸味
3、调味料全调好后其实就可以马上吃了，喜欢更入味就再腌製个2个小时或更长的时间让梅子味更鲜明喔！
4、黄瓜用拍的吃起来口感比较脆，当然依个人喜好要切薄片也是可以的喔！
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