蒜苗炒三层肉
一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材洗净
- 第二步：
三层肉切0.5cm的厚度。洋葱切小块。蒜苗切斜片式，蒜白和蒜绿分开放。辣椒切半（可不放）。豆干切片
- 第三步：
锅热先下三层肉（如果三层肉很肥就不用再放油了，这次买的肉比较瘦，所以我有放些油ㄧ起炒）（肉洗过要擦干，以免下锅油爆）
- 第四步：
肉炒到半熟后，先下洋葱和蒜白部份拌炒
- 第五步：
沿锅边下酱油，会出现酱香味，再下米酒
- 第六步：
再下豆干ㄧ起翻炒
- 第七步：
翻炒均匀后就加入水和糖和白胡椒粉，ㄧ起闷煮个3分钟左右
- 第八步：
开锅后试看看味道是否足够，最后就加入蒜绿和辣椒拌炒一下就可关火（如果可以吃辣的话，建议辣椒可以早点放，因为小孩不吃辣，所以这次是配色而已）
- 第九步：
很下饭的一道菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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