N.C's简易汉堡排
利用週末花一点时间做汉堡排，不但安全卫生，还能先做好半成品放冰箱，平日下班回家饿了，上班想带便当都很方便😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷冻吐司边打碎，所有汉堡排材料放入大盆搅拌，摔打到有筋性黏稠。
- 第二步：
取一团搓成球拍打出空气，轻轻压扁(中间稍扁，外围稍厚)*此处可加入个人喜好任何起司
- 第三步：
放入热油热锅内煎，从汉堡排侧面看，颜色反白到厚度一半处翻面淋上一点红酒或热水，上盖闷熟。(中火干煎，中小火闷2-3分就熟)
- 第四步：
煎好厚汉堡排放旁边，锅子先不要洗，放入肉汁材料文火慢熬到浓稠，最后淋上汉堡排即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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