快手料理 鸡丁小炒肉
将鲜嫩多汁的鸡腿肉和脆甜糯米椒，切成差不多大小的小丁，配上调的恰到好处(自己觉得😆)的酱汁快炒，喜欢吃辣的多加一点辣椒🌶️爆炒，食用时舀取香浓的汤汁和肉一起入口，真的超下饭好吃的，保证连一点汁都不想留下喔！🤣 p.s. 蔬菜可替换(见小撇步) 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切成小丁，加入腌料拌匀。糯米椒去籽(随个人喜好不去籽也行)切成小段，蒜头切末，辣椒切片，酱汁材料调匀。
- 第二步：
热锅加入1大匙油，鸡肉下锅前可以加入1/2小匙太白粉抓拌一下(口感会更嫩，但也可略)，将鸡肉炒至表面变色就盛出。
- 第三步：
原锅再下2小匙油，先爆香蒜末再加入糯米椒一起拌炒。
- 第四步：
加入鸡肉一起翻炒。
- 第五步：
将酱汁加入，一起翻拌均匀并开中火收汁。
- 第六步：
起锅前加入辣椒增色即可。
- 第七步：
拌着汤汁一起配饭最好吃啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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