便当菜：彩椒鸡丁
黄椒和红椒的营养度高，口感清甜，接受度比青椒高，和嫩嫩的鸡肉炒在一起，装在便当盒里，好看又好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料洗净备用、葱蒜切末。
- 第二步：
鸡肉切丁，再加腌料拌匀腌半小时。红甜椒和黄甜椒切小块。
- 第三步：
放 1匙油，蒜瓣切末爆香，再放腌好的鸡丁。鸡丁变色后即先乘起（不用全熟），以免肉质变柴。
- 第四步：
不用洗锅，用原锅加 1小匙油炒彩椒，再加1小匙味淋、1匙水和蚝油续炒1分钟。
- 第五步：
再倒入先前半熟的鸡丁续炒30秒（此时鸡丁应已全熟）。
- 第六步：
加葱末、少许海盐、胡椒粉略翻炒。
- 第七步：
试味OK后，即可装盘。
- 第八步：
这道菜带便当的颜色很漂亮！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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