小热狗蛋免捏饭团
完整食谱：大卡）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋液加盐、白胡椒粉拌匀，平底锅中倒少许油热锅后，在锅子中央倒入蛋液，以小火闷煎
- 第二步：
待蛋液稍稍凝固后，以锅铲将蛋液推整成方形，旁边放入小热狗一起闷煎，煎至蛋两面熟透后盛起备用
- 第三步：
桌上铺张保鲜膜，将海苔放成菱形，取比一半少一点的熟饭，在海苔中央铺成正方形状，再放上小热狗，热狗中间缝隙塞入熟饭
- 第四步：
放上煎蛋（可依个人喜好涂些酱料或洒调料），再铺上剩余的熟饭
- 第五步：
将海苔四角往中间折起，将饭糰包成方形状，再用保鲜膜整个包起来后将饭糰向左方翻面收口朝下
- 第六步：
静置一下定型，即可用刀纵切成两半食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.煎蛋的边长建议与小热狗长度差不多，较易塑型，吃到馅时味道也比较一致2.因馅料味道不重，煎蛋上可依个人喜好涂点美乃滋，熟饭也可加些番茄酱增添风味
3.铺饭、料时不用太工整，最后包起时再稍微捏紧整形就好
4.若馅料太高造成最后收口无法包好，可以再盖上1/4片海苔，就可以包得很漂亮
5.免捏饭糰建议切开呈现断面会比较美观，若嫌麻烦也可以整个直接吃
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