低醣柠檬蒜香白花椰菜饭

🥄夏日低碳水美体计画🥄 前阵子有种很潮的吃法叫「花椰菜饭cauliflower rice」,理论是这菜白白的像米可以骗自己在吃饭......阿要是真的那么好骗,卖减肥药的都要回家吃自己了XDD Anyway我还是把它定义成配菜啦,加了柠檬酸酸香香,夏天很开胃喔~ ⬇︎欢迎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /
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材料单

  1. 1朵白花椰菜(小)
  2. 少许盐
  3. 1大匙食用油
  4. 1小匙份大蒜碎
  5. 1小匙喜欢的香草
  6. 1/2颗份柠檬汁
  7. 1/2颗份柠檬皮屑
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    材料如图。
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  2. 第二步:
    少许清水煮滚后放入切成小朵的花椰菜,加盖蒸煮5分钟。
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  3. 第三步:
    大蒜切碎用食用油爆香
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  4. 第四步:
    变金黄色后放入香草拌一拌 (种类依个人喜好,新鲜或干燥都可以,我是用奥勒冈,其他像莳萝或百里香等等也可以,不过如果是新鲜的芫荽或巴西利倒是建议吃之前再拌就好不要加热)
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  5. 第五步:
    挤柠檬汁拌匀后熄火
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  6. 第六步:
    煮熟的白花椰菜沥干水分后剁碎
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  7. 第七步:
    加入步骤5拌一拌,并用盐巴调味
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤
  8. 第八步:
    最后加点柠檬皮屑增加香气
    低醣柠檬蒜香白花椰菜饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
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