夜市铜板美食～苹果寒天Q棒

步骤

1. 第一步：
   寒天条先用水稍做清洗后泡水约30分钟(水量要足够，泡的时间越久越容易煮溶)。
   
2. 第二步：
   将发泡好的寒天条挤干水份。
   
3. 第三步：
   锅子里先放入冷开水后开中火，再放入寒天条搅拌至完全透明为止。
   
4. 第四步：
   于作法3加入苹果汁，一边搅拌一边加热到约40℃后即可离火。
5. 第五步：
   将作法4倒入容器中，稍为冷却后即放入冰箱冷藏。
6. 第六步：
   ◎ 如何脱模??? 容器底部稍微冲一下热水或泡温热水，利用热气传达即可脱模。
7. 第七步：
   ◎ 寒天较软Q/脆脆，脱模务必小心，以免断裂。