南瓜芝麻饼

南瓜加上芝麻,烤出来的饼干,越咬越香,低糖低油,营养健康又可解馋~
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材料单

  1. 25g无盐奶油
  2. 25g二砂糖
  3. 150g南瓜泥
  4. 80g低筋粉
  5. 25g奶粉
  6. 30g黑芝麻
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    南瓜切块蒸熟压烂,将所有食材秤好。
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  2. 第二步:
    将室温软化的奶油加上二砂糖,用刮刀拌匀。
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  3. 第三步:
    加入压烂的南瓜泥拌匀。
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  4. 第四步:
    将低粉、奶粉过筛加入南瓜泥里,将黑芝麻加入,用软刮刀用切拌式拌匀成无粉状。
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  5. 第五步:
    拌成团休息10分,分成两份搓成长柱型,分割20g一个,搓圆放在烤盘上压扁,拿一小花模在中心处压一下(用自有的模型压纹即可,没有压也可)
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  6. 第六步:
    拿一叉子在外围平均叉一圈,目的是不要让饼干太过膨胀。
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  7. 第七步:
    烤箱190度预热10分,一般烤箱烤温180度20分,我的小烤箱150度20分,烤好取出在烤架上冷却。
    南瓜芝麻饼的加工步骤
  8. 第八步:
    冷却后即可放在密封容器保存喔~
    南瓜芝麻饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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