比利时焦糖脆饼
※肉桂粉可以酌量添加。 ※不建议减糖，因为这款饼干是靠细砂糖产生「脆」的口感，而且要有足够的糖，烘烤后才会出现焦糖的味道。 ※若希望做出和市售比利时焦糖脆饼较相似的口感，请一定要添加「烘焙用黄豆粉」以及「小苏打粉」。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将软化的无盐奶油与细砂糖一起拌匀。
- 第二步：
所有粉类和蛋白一起倒入盆中拌匀。
- 第三步：
完成的面团桿平、压模。
- 第四步：
入烤箱以170度烘烤至焦色。(要比平常製作手工饼干的焦度还要焦，因为要把里面的糖份烤成焦糖，饼干才会有焦糖的味道。)
- 第五步：
(这是烘焙用的黄豆粉，不是一般洗碗用的那种哟!别买错了!)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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