手工曲奇 手工饼干

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材料单

  1. 108g低筋面粉
  2. 40g砂糖或糖粉
  3. 60g无盐奶油
  4. 15g无糖巧克力粉
  5. 40-50g杏仁片
  6. 25g蛋液
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油室温搅拌+糖粉拌匀。
    手工曲奇 手工饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    分二次加蛋液持续拌匀。
    手工曲奇 手工饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    拌入巧克力粉及低筋面粉,后加入杏仁片,搅拌成团。
    手工曲奇 手工饼干的加工步骤
  4. 第四步:
    押入饼干模具,冷冻30分钟。
    手工曲奇 手工饼干的加工步骤
  5. 第五步:
    拿出饼干条切片,每片5mm,放入遇热好的烤箱,上下180度烤20分钟出炉。
    手工曲奇 手工饼干的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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