卡娜赫拉&P助蛋白饼
今天会跟大家分享做马林糖 虽然马林糖已经做过好几次了, 但这次会有点不一样 一向马林糖都是一个极甜的存在, 蚂蚁人最爱XD 这次把马林糖搭上咸咸的饼干 整个好吃多了! 大家一定要试试看
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把蛋白,柠檬汁跟糖混合
- 第二步：
泡在热水中
- 第三步：
不停搅拌
- 第四步：
一直搅拌到糖都溶化,温度大约50-55度就可以 (50-55度大约就是摸起来热热的)
- 第五步：
然后泡在热水打发
- 第六步：
打到非常挺就可以了
- 第七步：
加入糖粉, 过筛 (糖粉是令马林糖烤完不会黏手, 不要省略)
- 第八步：
搅拌搅拌 , 之后加入色素染色
- 第九步：
准备一些饼干 (圆形我是在超市买的盐味饼干, 棒棒是在烘焙店买的)
- 第十步：
用圆形挤花嘴挤出圆形
- 第十一步：
挤上耳朵跟手手
- 第十二步：
挤上白色,用牙籤弄平
- 第十三步：
沾点黑色面糊画上表情
- 第十四步：
填好颜色, 正面完成
- 第十五步：
背面的做法也是差不多 先挤圆形, 再挤上脚跟尾巴
- 第十六步：
P助也是用圆形挤花嘴挤出圆形
- 第十七步：
沾点黑色面糊画上表情
- 第十八步：
填好颜色, 正面完成
- 第十九步：
背面的做法跟兔兔一样喔
- 第二十步：
另外一款造型~ 先用圆形挤花嘴挤出圆形
- 第二十一步：
在上面放上一块饼干
- 第二十二步：
在上面挤耳朵
- 第二十三步：
做好装饰部份
- 第二十四步：
100度烤100分钟 (大头棒的造法也是大同小异,可以看影片的教学)
- 第二十五步：
放凉后, 在饼干背面挤上皇室糖霜/巧克力
- 第二十六步：
两个饼干黏好
- 第二十七步：
它就是变成穿过饼干的感觉XD
- 第二十八步：
加上饼干后味道整个提升了! 咸咸甜甜的一点也不腻口~ 超推荐这个组合!
- 第二十九步：
这次的步骤图也是一如以往的多, 希望大家都能轻易完成! 我已经尽力截图, 如果还是不明白 欢迎你看看我的影片, 会更清晰易明喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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