小西饼
随自己心情创造属于自己的饼干
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将无盐奶油和过筛糖粉打发 - 第二步：
蛋打散分次加入 - 第三步：
加入过筛低筋面粉和鬆饼粉拌匀 - 第四步：
最后加入鲜奶成糰 - 第五步：
放入冷藏1小时，变硬后再拿出 - 第六步：
压模，如果太湿无法压模，可加少许低筋面粉 - 第七步：
170℃ 烤15-20分钟，即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.蛋要分次加入，才不会油水分离。2.糖粉、低筋面粉、鬆饼粉需过筛再加入。
3.冷藏后如果太湿，可加低筋面粉。
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