草莓奶酥饼（低油糖版）
奶酥类饼干一直是我很喜欢的小西点之一… 但通常很酥的饼干都少不了高油高糖来打发… 烤的过程都可看到油脂沸腾的样子… 说实在自己也不敢多吃… 更别说给孩子吃了… 为了克服少油少糖就不酥的结果… 自己调整了一些配方来补足… 成品虽不如正奶酥那么酥… 但也是属酥脆等级… 加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 宝宝或老人家来吃也不担心负担太大喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油软化后用打蛋器拌成霜状，再加入砂糖拌匀。
- 第二步：
再分3～4次加入蛋液拌匀。（每次加入后要确实拌匀才能再加）
- 第三步：
加入奶粉拌匀。
- 第四步：
加入草莓汁拌匀。
- 第五步：
加入过筛后的面粉和玉米粉拌匀成浓稠面糊状，填入挤花袋里，挤出喜爱的形状在烤盘上。
- 第六步：
烤箱先以170度预热10分钟，再放入以150度烤约15分种后即完成。（可放烤箱里闷到冷却更酥脆）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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