星巴客的巧克力棉花糖脆饼
每回在星巴客除了点杯咖啡外，总会搭配些小点心，其中摆常在桌上巧克力棉花饼干肉桂也喜欢。 巧克力与棉花糖是不错的组合，做法很简单，利用巧克力碎片、花生米脆脆的特性，无论香气、口感，做出的饼干十分香脆，直接吃、弄碎吃、泡牛奶各种创意吃法都很适合，制作时棉花糖烘焙完会变少些(正常的)，不影响成品，记得完成后放冷，要立即放入密封盒(袋)里保存，才不会潮湿变软喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋、糖与油混放一起，用打蛋器搅拌到黏稠状。
- 第二步：
巧克力与与花生放置塑胶袋里用重物敲碎，呈小颗粒状勿敲成粉状，这样吃起来才会脆脆的。
- 第三步：
倒入搅拌盆里。
- 第四步：
加入低筋面粉与可可粉混合。
- 第五步：
搓揉到材料都均匀混合(别搓太久均匀就好)，在整理成一团后用塑胶袋包起来，放冰箱冷藏30分钟。
- 第六步：
烤箱以180℃开始预热。冰箱取出后均分成大小相同15块。
- 第七步：
面糰压扁裹入棉花糖，包起来稍加压扁。(棉花糖跑出来一点没关係)
- 第八步：
放入已预热好的烤箱里，以180℃烤8-10分钟，完成后取出放凉就可以。这时棉花糖会溶化一些，这是正常的没关係。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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