不加糖炼乳饼干
陪伴与懂得，比爱情更加重要。一个人最幸福的时刻，就是休息时在家学着为家人做饭。手工饼干自己在家做 简单、方便、口味多变、样式多选 大人小孩都能一起来DIY 庆生会、节日派对、婚礼小物。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油室温软化打发(颜色稍微转白)加入炼乳80g
- 第二步：
步骤一搅拌均匀后加入一颗室温蛋黄增加饼干的香气及酥度 (可加可不加)
- 第三步：
准备所需要的粉类 低筋面粉、杏仁粉、海盐 (如果需要做其他口味，将面粉的10克改为口味的粉类即可)
- 第四步：
将粉类过筛分次放入奶油中拌匀
- 第五步：
将奶油面团放入适当大小的密封袋或是使用烘焙纸 压成厚度0.5公分至1公分的片状面团 放入冷冻30分钟
- 第六步：
模具先沾少许的面粉再进行压模 可以预防沾黏 并分两三次轻压 让线条慢慢明显
- 第七步：
如果面团开始变软不好脱模 可再放入冷冻 面团比较硬了之后再继续进行压模
- 第八步：
烤箱预热150度10分钟 饼干放入中层175度15分钟 转向再175度15分钟 以上温度及时间提供参考 可依照自家的烤箱稍作调整
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1如果模具细节中有卡粉或是卡面团，请务必要清理后再进行下次的压模。2压模要分次轻压让线条慢慢明显，一次用力压到底有可能沾黏模具，纹路也不会比较清晰。
3饼干厚度不能过薄，造型线条比较细的地方烘烤后会容易隆起。
4饼干出炉后要室温完全放凉后再吃
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