法式奶油酥饼
因应中秋节的到来，奶油酥饼常常是热门的伴手礼， 法式奶油酥饼和中式的奶油酥饼完全不同喔～ 只是都叫奶油酥饼所以来应景一下， 但它其实吃起来比较像是塔皮的饼干， 有很浓厚的奶油味，松脆的口感， 过年过节换换法式口味的小饼干也不错喔！ 详细内容欢迎到博客看看喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛加入冷冻奶油，切丁搅拌成细粒状。
- 第二步：
加入砂糖、盐、蛋黄继续搅拌至均匀。 - 第三步：
取出放置于工作台上桿平成一公分厚，用保鲜膜包起来冷藏30分钟，烤箱预热180度。 - 第四步：
冷藏完毕后使用模具压成圆形状，放上铺有烘焙纸的烤盘上，刷上蛋液，用叉子在表面画上十字，放入烤箱烤15~20分钟，表面上色即可取出。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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