蜂蜜金桔饼干

入口可吃到浓郁蜂蜜香气 ,在口中咀嚼时浓浓的果干香味,好喜欢果香与蜂蜜香,不甜不腻 ...
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材料单

  1. 200G低筋面粉
  2. 100G无盐奶油
  3. 30G香草糖
  4. 20G奶粉
  5. 50G蜂蜜
  6. 1G盐巴
  7. 2G无铝泡打粉或苏打粉
  8. 60G金桔果干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛,无盐奶油微波加热融化即可。
    蜂蜜金桔饼干的加工步骤
  2. 第二步:
    无盐奶油趁稍有微温先和香草糖拌匀,再加入蜂蜜、盐,充分拌匀后加入作法①,用『刮刀』左右、按压拌匀,至面粉无颗粒状面糰状即可。(粉类要分N次慢慢加入,千万不能一次全下)
    蜂蜜金桔饼干的加工步骤
  3. 第三步:
    将面糰拌入金桔果干,塑成长条状,以保鲜膜包裹,放于冷冻20分钟后取出,切成适当厚度。
  4. 第四步:
    烤箱预热后180度、烤15分钟。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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