柠檬红茶饼干
将红茶加入料理，可令食物味道提升。这个手工柠檬饼干，加入柠檬红茶，有阵阵柠檬清香，淡淡的茶味，饼干香酥可口，非常美味， 停不了口！做法也超简单，面团容易控制，可说是新手不败的饼干！再加杯香浓咖啡，成幸福美味的下午茶呦！ 请也到我的Facebook 专页按赞*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将一个茶包打开，如茶叶较大片，用食物处理器打碎，或用刀将茶叶切碎
- 第二步：
用200毫升热水，加入另一个茶包，冲泡茶8分钟。如喜欢更浓茶味，可浸长一点时间
- 第三步：
用电动打蛋器先打发奶油至软身，然后加入糖霜拌匀
- 第四步：
再下蛋黄拌匀，然后筛入面粉，盐，柠檬皮及茶叶拌匀，最后加两至三大匙[步骤二]的红茶拌匀
- 第五步：
用手堆成完整面团，如太湿润，可加点面粉；如太干可加点茶
- 第六步：
将面团分成两份，滚成圆柱体（或其他形状）然后用保鲜膜分别包好，放入冷冻库30分钟
- 第七步：
饼干团拿出，用刀切约0.3分厚的薄片，整齐排在铺有烘焙纸的烤盘上
- 第八步：
放入已预热170度烤箱，烤约15分钟或至边缘上色。将饼干从烤箱拿出，静置5分钟后才将饼干放在凉架上待凉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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