饼干

步骤

1. 第一步：
   奶油放软(不能全化成液体，要软软的固体) 加入砂糖，搅拌变成米白色，有蓬鬆感，像面糊
2. 第二步：
   把蛋打散成蛋液，分3或 4次加入 每次加入都要搅拌至看不见才能再加入下一次
3. 第三步：
   面粉过筛后加入，拌成面团
4. 第四步：
   如果要做巧克力口味，再加入可可粉拌匀 不喜欢杏仁片也可以把果干剪成长条拌入面团
5. 第五步：
   面团揉成长条后用保鲜膜包好，冰进冷冻库 冷冻后比较好切 用185度预热十分钟后，烤20分钟，再在烤箱内闷5分钟不要马上拿出 闷完拿出后用风吹凉，口感才会脆脆的