经典美式花生酱饼干
以前念书的时候，一起住的美国室友有事没事就会烤这个花生酱饼干给大家吃，充满巧克力和花生酱的香气，酥酥脆脆让人爱不释手。做法简单材料也容易准备，难怪成为美式传统经典。参考了几份食谱调配出喜欢的配方，我的食谱是减糖也减油的版本，花生酱的量没有原本的食谱这么多，不过是我很喜欢的口味，花生酱香气一样非常浓郁：P --
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料先都准备好
- 第二步：
奶油放入钢盆中，室温放至软化，加入砂糖和二砂，用搅拌器手动拌至蓬鬆状，再加入鸡蛋一颗拌均匀
- 第三步：
加入花生酱，改成用刮刀/搅拌匙拌均匀
- 第四步：
分次加入过筛后的面粉和泡打粉，用刮刀慢慢压拌混合至没有粉末状
- 第五步：
将饼干面糰用手搓成大小相等的圆型状，排放在舖有烘焙纸的烤盘上，再用手掌轻轻压扁成饼干状，中间可以放上巧克力豆当装饰，也可以用叉子划上纹路
- 第六步：
放入预热180度的烤箱中，烤约12-15分钟即可，出炉后放置10分钟等饼干放凉变硬就可以食用啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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