【吴双の爱妻甜点】低热量的冰淇淋苹果派
以前我非常喜欢吃麦当当的苹果派，不过他的片皮是油炸的...热量非常惊人，我将他改成用烤的，虽然是用市售的派皮，但少了由炸还是少了许多热量，当然，自己用新鲜苹果去熬的，鄙弃外面现成的苹果更新鲜也少了防腐剂
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苹果切丁，砂糖的量约是果丁的重量一半，柠檬汁跟汤量一样用适量无盐奶油炒苹果，接着倒入砂糖拌炒，转小火20分钟入味，洒上一点点肉桂，再倒入柠檬汁，煨5分钟
- 第二步：
起锅前，洒上一点柠檬皮提香，稍微拌一下就可以起锅放凉
- 第三步：
市售的起酥片，常温下解冻，包入适量的苹果馅，
- 第四步：
也可以包成长方形的，用叉子压出纹路顺便黏合派皮
- 第五步：
入烤箱，180度烘烤，至派皮澎起在翻面一样烤到澎起就好啰
- 第六步：
烤好了后加上衣求香草冰淇淋，用冰的香草冰淇淋当酱汁拌上热腾腾的苹果派，超棒的口感喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
a：苹果和糖及柠檬汁有的比例，纯脆是因为我喜欢偏酸的天然口感，喜欢甜一点的人就减少柠檬汁或增加糖的量啰^^b：其他的量要以苹果切丁后的重量来计算配比例
c：柠檬皮只是噌加香味，要关火实在加入拌就好，才不会苦苦的喔︿︿
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