芒果冰沙
满满一杯的芒果冰加上茉莉花茶，一口吸起来满满男友力！建议大家都去做一杯~~~夏天是芒果的季节，不用刨冰机也有冰沙的口感，可以这样做。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●冷冻芒果已切好，每次打开冷冻都觉得冷冻莓果是懒人界最美好的发明，宅配送到家放冷冻想吃就有。 ●吉利丁粉或吉利丁片都可以；素食者可用燕菜当材料。
- 第二步：
●吉利丁粉加30cc冷开水，隔水加热至吉利丁粉融解。 ●吉利丁粉1包10克对630cc液体材料(含芒果)，用这比例决定芒果肉用量。 (吉利丁扮演角色让芒果泥组织结构变冰沙状非凝固用)
- 第三步：
●芒果肉跟冷开水一起放果汁机里。
- 第四步：
●打成芒果泥，冷冻芒果是台湾爱文芒果甜度已很高，不用加糖，若是蚂蚁人可以加点蜂蜜。
- 第五步：
●把芒果泥倒进干净容器裏，边搅拌边加已融化的吉利丁液，全部吉利丁液倒完后再次搅拌均匀。
- 第六步：
●搅匀的芒果泥倒进密封盒里。
- 第七步：
●盖上密封盒，放冷冻冰8小时结冻后，再放在冷藏8小时微退冰，就是芒果冰沙啦。
- 第八步：
●加吉利丁的目的芒果汁密度会改变，从冷藏取出后能用汤匙轻松挖取，不用刨冰机就有冰沙的口感。
- 第九步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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